Resep Somay Ayam Anti Gagal

 Resep Somay Ayam anti gagal

Sudah nungguin ya bunda,, resep somay ayam anti gagal nya,??? oke tanpa bsa-basi langsung aja kita tengok bahan-bahannya yu bun.

Bahan-Bahan :

• kulit somay (opsional kalo ga ada ga usah pakai)
• kobis yg sudah direbus agak layu (Boleh diganti Kol atau sayuran serupa)
• kentang potong (opsional)
• tahu goreng
  

Bahan isi'an :

• ayam dihaluskan 1/4 kg
  
• tepung maizena 2 sendok makan
• kanji/sagu 1 sendok makan
  
• bawang putih 
• merica secukupnya 
• kaldu bubuk
• garam secukupnya
• wortel (opsional boleh pake boleh egk) bila suka pedas boleh di tambahkan cabai 

Sambal :

1. 100 gr kacang tanah, goreng
2. 100 gr kentang, potong dadu besar, goreng
3. 500 ml santan /air biasa
4. 25 gr bawang putih, goreng
5. 15 gr kemiri, goreng
6. 2 buah cabai merah keriting (sesuai selera), goreng
7. 50 gr saus sambal extra pedas (indofood)
8. 2 gr gula merah
9. 2 gr gula pasir
10. 20 gr kecap manis (bango)
11. 2 sdm air jeruk limau
12. 2 sendok sayur minyak bekas goreng kacang
13. secukupnya garam

Langkah Membuat Sambal

1. Goreng Kacang tanah, kentang, bawang putih, kemiri, cabai, satu per satu sampai berwarna kecoklatan
   

2. Setelah dingin uleg bahan-bahan yang sudah di goreng tadi sampai halus, boleh juga di blender
   

3. masukkan 1 sachet (65ml) santan kara lalu tambahkan air hingga mencapai 500 ml

4. siapkan wajan kemudian masukkan sedikit minyak goreng nyalakan kompor gunakan api kecil, lalu masukkan campuran kacang yang sudah di uleg atau di blender, aduk2 hingga rata,,, 

   tambahkan gula merah + gula putih + saus sambal + kecap manis + garam, aduk rata, hingga bumbu2 tercampur rata, aduk2 terus selama ± 10 menit, tes rasa, matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

5. Setelah api dimatikan & didiamkan, sambal kacang akan mengeluarkan minyak. Sambal kacang siap di gunakan

CARA MEMBUAT SIOMAY :

• haluskan bawang putih, kaldu bubuk,garam,merica
• lalu rebus sebentar sampe air nya hangat (sedikit saja kira2 cukup untuk adonan tepung)
• campurkan kedalam adonan tepung kanji dan maizena pelan2 
• lalu campurkan dengan daging ayam yg sdh dihaluskan
• jangan lembek ya adonannya agak Kalis tapi sedikit lembek
• masukkan adonan yang sudah siap ke dalam tahu goreng, kobis dan kulit pangsit
• rebus 30 menit
• hidangkan bersama sambel somay nya

SELAMAT MENCOBA !!!

Untuk Resep Es Lilin Cek Disini Ya  !!

 Resep Puding Lainnya Klik Disini